Actualidad

Siga la actualidad del restaurante Enoteca y del chef Paco Pérez, uno de los mayores exponentes de la alta gastronomía y poseedor de cinco estrellas Michelin.
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  • Paco Pérez en su restaurante Enoteca en Barcelona, con dos Estrellas Michelin

Enoteca, galardonado con dos Estrellas Michelin

24 noviembre 2016|

En la edición de 2017 de la Guía Michelin para España y Portugal, Enoteca Paco Pérez confirma su galardón: por quinta vez consecutiva el restaurante fue reconocido con dos Estrellas Michelin por la guía francesa. [...]

  • Trufa Blanca en el restaurante Enoteca Paco Pérez en Barcelona

Trufa Blanca: una joya de la alta cocina

01 noviembre 2016|

En noviembre, la trufa blanca es la protagonista en el restaurante Enoteca gracias a un menú especial del chef Paco Pérez. El delicado sabor e inconfundible aroma destacan en este ingrediente tan apreciado cuya recogida [...]

  • Paco Pérez en el Fòrum Gastronòmic Barcelona 2016

Paco Pérez en el Fòrum Gastronòmic Barcelona

26 octubre 2016|

Con más de 15 años de trayectoria desde sus inicios en 1999, el Fòrum Gastronòmic ha llegado por segunda vez a Barcelona. El chef del restaurante Enoteca, Paco Pérez, fue uno de los protagonistas de [...]

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Para la vendimia: ruta de vinos y cavas con menú maridado

29 agosto 2016|

Cada año, la vendimia se convierte en la temporada más esperada para todo amante del vino. La cosecha de las uvas significa el nacimiento de grandes vinos y cavas y es también el momento en [...]

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Cataluña, Región Europea de la Gastronomía 2016

30 mayo 2016|

Gracias a la labor de una multitud de agentes, tales como chefs, productores, fundaciones y organizaciones, la cocina catalana se ha convertido en un referente a nivel europeo que va más allá de un simple [...]

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Presentación del festival Vívid en el restaurante Enoteca

17 mayo 2016|

El restaurante Enoteca ha sido el escenario para la presentación de la tercera edición del festival Vívid, una fiesta de enoturismo en la Costa Brava. El festival, que tendrá lugar durante todo el mes de [...]

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Salón de Gourmets: 40 años de evolución gastronómica

01 mayo 2016|

A lo largo de sus 30 años de existencia, el Salón de Gourmets se ha erigido como una las ferias de referencia en la alta gastronomía española y europea. Este año, la trigésima edición del [...]

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En homenaje a Joël Robuchon

20 abril 2016|

Con una cena de 71 estrellas Michelin un grupo de 18 chefs españoles e internacionales, entre ellos, el chef del restaurante Enoteca, Paco Pérez, ha querido homenajear a Joël Robuchon, uno de los máximos referentes [...]

  • Paco-Perez-colabora-con-la-lucha-contra-la-paralisis-cerebral

Paco Pérez colabora con la asociación ESCLAT

07 abril 2016|

Paco Pérez, el chef del restaurante Enoteca, galardonado con dos estrellas Michelin, colabora con la lucha contra la parálisis cerebral a través de la asociación ESCLAT. Bajo el lema “pro personas con parálisis cerebral”, la [...]