Navidad gastronómica en Enoteca Paco Pérez

Dirigido por el reconocido chef Paco Pérez y galardonado con dos estrellas Michelin, Enoteca ofrece esta Navidad la oportunidad de disfrutar de la cocina mediterránea contemporánea en su máxima expresión. La innovadora cocina de Paco Pérez condensa la esencia de los ingredientes locales con un menú especialmente creado para la ocasión, inspirándose en platos tradicionales y los productos frescos del Mediterráneo.

Menú de Navidad

24 y 25 DE DICIEMBRE 2019

Ostra al cava

Percebes en su fondo

Corneto de camarones

Tatin de foie gras

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Tartar de gambas

Bogavante en una meunière con caviar

Canelón de Navidad trufado

Coquelet en salsa Perigord, patatas soufflé rellenas

Mero con moluscada y sedoso marino

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La Duquesa

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Bombones, trufas

Neulas y turrones

Reserve su mesa
  • 210€ por persona, bebidas no incluidas
  • 260€ por persona, bebidas incluidas
  • 10% IVA incluido
  • Almuerzo: a partir de las 13:30
  • Cena: a partir de las 19:30
  • Parking incluido
  • Es imprescindible realizar reserva

Cena de fin de año*

31 DE DICIEMBRE 2019

Maíz con centolla

Sopa fría de percebes

Niguiri de erizos de mar

Croissant trufa, panceta ibérica

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Cóctel de gambas 2020

Tuétano, cabo de Capmany, caviar

Bogavante azul y su boloñesa

Flan de trufa melanosporum, trufa, foie gras

Tataki de pez de lonja en salsa de huerta y primeros guisantes

Solomillo de wagyu, salsa de pimientas

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Milhojas de chocolate, stracciatella, pistacho, y helado de trufa

Trufas, éclairs, macarons

Xuxo de crema

Reserve su mesa

*Incluye el acceso al cotillón del Gran Saló Gaudí.

  • 435€ por persona, bebidas no incluidas
  • 495€ por persona, bebidas incluidas
  • 10% IVA incluido
  • Incluye acceso al cotillón del Gran Saló Gaudí
  • Horario: a partir de las 20.00.
  • Parking incluido
  • Es imprescindible realizar reserva

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