Navidad gastronómica en

Enoteca Paco Pérez

Dirigido por el reconocido chef Paco Pérez y galardonado con dos estrellas Michelin, Enoteca ofrece esta Navidad la oportunidad de disfrutar de la cocina mediterránea contemporánea en su máxima expresión. La innovadora cocina de Paco Pérez condensa la esencia de los ingredientes locales con un menú especialmente creado para la ocasión, inspirándose en platos tradicionales y los productos frescos del Mediterráneo.

Menú Festivo

22-24 y 29-30 DICIEMBRE 2022 – CENA
25-26 DICIEMBRE – ALMUERZO

PEQUEÑOS BOCADOS EN MESA

Cappuccino de invierno
Tartaleta trufada
Flor marina
Pequeño vol au vent de langostinos

LA NAVIDAD EN ENOTECA

Sopa en dos texturas con buey de mar
Canelón trufado de pintada
Besugo de recuerdos
Espaldita lechal de cabrito, recuit y membrillo
Pequeño buñuelo de chocolate
Nieve de almíbar de peras, peras, sabayón de anís
Pequeñas cosas

Reserve su mesa

Términos y condiciones

  • 220€ por persona. IVA incluido
  • Bebidas no incluidas
  • Maridaje: 160€ por persona
  • Parking incluido
  • Es imprescindible realizar reserva
    La reserva no queda confirmada hasta que se realiza el pago en la totalidad. Al momento de realizar la reserva, el restaurante le contactará lo antes posible
  • Política de cancelación: reembolso del 50% hasta el 17 de diciembre. No es reembolsable después de esa fecha.

Menú Fin de año

CENA – 31 DE DICIEMBRE 2022

PRIMEROS MOMENTOS

Gel de champagne rosé, caviar, rosas
Vieira en meunière de avellanas
Crujiente con mantequillas de algas
Carbonara 22
Tarta trufada

PLATOS PARA DESPEDIR 2022

La mar recordando GaudÍ
Dumplings en un mar y montaña del Empordà
Bogavante versión bosque
Guisantes en un fondo oscuro y mantequilla ahumada
Gallo de San Pedro en su sedoso, carabinero,
coco, curry rojo
Corte de lomo de Wagyu con miso trufado y setas
Trufa y café
Higuera e higo de guarda, nueces, terciopelo con sisho
Pequeñas cosas

Reserve su mesa

*Incluye el acceso al cotillón del Gran Saló Gaudí.

Términos y condiciones

  • 385€ por persona. IVA incluido
  • Bebidas no incluidas
  • Maridaje: 190€ por persona
  • Parking incluido
  • No se aceptan niños menores de 12 años
  • La reserva no queda confirmada hasta que se realiza el pago en la totalidad. Al momento de realizar la reserva, el restaurante le contactará lo antes posible
  • Política de cancelación: reembolso del 50% hasta el 17 de diciembre. No es reembolsable después de esa fecha.