En Enoteca estamos encantados de ser uno de los restaurantes participantes en el III Festival Gastronómico CORPINAT, una cita enogastronómica de referencia en el Penedès. El próximo 10 de julio, haremos una cena especial en las encantadoras Bodegas de Recaredo. Nos transportaremos al alma de la gastronomía mediterránea contemporánea en un viaje a la esencia del Mar d’Amunt, homenajeando el origen y los ingredientes de los productores locales. Paco Perez nos presentará su cocina de autor que combina vanguardia y tradición y la labor de todo el equipo para ofrecer el mejor servicio. A las 20:00h se ofrecerá una visita previa a la bodega que será necesario confirmar con el restaurante al hacer la reserva.

Menú Recaredo x Enoteca Paco Pérez

10 JULIO 2023 – 20:00 h

Patata, judía en flor y caviar

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Atún vs bonito

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Espardeña desnuda, su piel suflada y ajo negro

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Rodaballo madurado 10 días, pil pil de su piel y camarones

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Tocinillo de mar

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El mucílago

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Pequeñas cosas

250€ IVA incluido

Lugar: Bodegas Recaredo
Día: 10 de julio de 2023
Hora: 21:00h

Reservas: enotecapacoperez@ritzcarlton.com