El menú

En Enoteca en Barcelona, galardonado con dos estrellas Michelin, el chef Paco Pérez le propone una seductora y sabrosa carta fiel a la tradición de la cocina de la ciudad y sabores mediterráneos. Una gastronomía basada en la frescura del mar y en la esencia de los productos de temporada que nos brindan la huerta y la montaña. La experiencia puede completarse con las más de 700 referencias que conforman nuestra bodega.

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MENÚ DEGUSTACIÓN

~ Disponible de miércoles a sábado para cenas ~

220€ por persona

Tartaleta de puerros  2009
Sandwich de Melva  2017
Flor de navaja  2023
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Habitas a la catalana  2014
Vieira capuccina  2023
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El mar recordando Gaudí  2017
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‘A modo de ensalada’ pesto helado y burrata con tomatitos de temporada  2016
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Espardeñas en fricandó  2017 
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Langosta en su boloñesa  2019
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Tradición, arroz de pulpo  2022 
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Virrey en su terciopelo y recuerdos de Galícia  2016
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Pichón madurado vs tarta de portobello, sus jugos y garums  2021 
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Suspiro de lulo  2021
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Pistacho, frambuesas, matcha  2020 
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Raíces  2019
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Petits Fours

Maridaje de vinos disponible a partir de 130€ por persona

Reserva el paquete Experiencia Estrella Michelín y disfruta además de una estancia en Hotel Arts Barcelona con desayuno para dos personas.

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Menú disponible únicamente para personas mayores de 7 años

EL ARROZ DE PACO

~ Disponible cada domingo al mediodía ~

120€ por persona

Tartaleta de puerros

Habitas a la catalana

Anchoa vs Boquerón
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Ensalada de espárragos blancos
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Cogollos en holandesa marina y anchoa
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Arroz de carabinero y espardeña
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Suspiro de lulo
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Raíces
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Petit fours

Maridaje de vinos disponible a partir de 75€ por persona

Menú disponible únicamente para personas mayores de 7 años

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