Recrea un domingo especial con productos de temporada y cercanía disfrutando del mejor momento de la trufa de Centelles, de los primeros guisantes, de los erizos de mar y mucho mas en el mejor ambiente de Enoteca Paco Pérez.
Encuentra territorio y sabores locales de toda Cataluña transportados a la siempre cosmopolita e incansable Barcelona cada domingo al medio día a partir del 14 de febrero de 2021.
El chef Paco Pérez ha creado un menú sostenible con la esencia mediterránea que le caracteriza para acompañar al plato estrella, el arroz de trufa negra y erizo.
El arroz de Paco | 120€ por persona
Buñuelo de invierno
Tartaleta de calabaza y cítricos
Bogavante en salpicón
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Atún sobre sedoso de caviar
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Vieira sobre guiso de huitlacoche
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Arroz de erizo de mar y trufa
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Tartaleta fina de frutos rojos, vainilla y chocolate
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Tocinillo del bosque
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Petit fours