Encuentra territorio y sabores locales transportados a la siempre cosmopolita e incansable Barcelona cada domingo al medio día.

Recrea un domingo especial con productos de temporada y cercanía disfrutando del mejor ambiente de Enoteca Paco Pérez.

ARROZ MAR Y MONTAÑA DE BOGAVANTE AZUL Y POLLO DE PAGÉS

Cada domingo del 23 de mayo al 20 de junio de 2021

Un arroz de mar y montaña con un producto único como el bogavante azul del Cabo de Creus combinado con pollo del pagés.

Menú | 85€ por persona

Mar d’Amunt
Buñuelo de gallina pepitoria
Atún mediterráneo

Arroz mar y montaña de bogavante azul y pollo del pagés

Kakigori de fresas con nata
Petit fours
Copa de Vardon Kennett

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ARROZ DE MELOSO DE MÚRGULAS Y CIGALAS

Cada domingo del 25 de abril al 16 de mayo de 2021

Disfruta de la nueva propuesta de domingo degustando el arroz de múrgulas y cigalas, un buen icono de temporalidad entre el mar y la montaña, un bioma tan clásico en el Empordà.

Aprovechamos el mejor tiempo de las múrgulas, que en esta época de lluvia gozan de más aroma y esplendor, acompañadas de un velo de cigala de la Mar d’Amunt.

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ARROZ DE PRIMERAS ALCACHOFAS Y ESPARDENYES

Cada domingo del 21 de marzo al 18 de abril de 2021

Arroz protagonizado por productos de primavera como la alcachofa del Prat y espardeñas de la Mar d’Amunt a la brasa. Un plato clásico del recetario de Paco Pérez que como peculiaridad tiene el uso de caldo de costilla de cerdo ibérico.

Mar, huerta y montaña en un menú sofisticado repleto de productos de cercanía.

ARROZ DE ERIZO Y TRUFA NEGRA

Del 14 de febrero al 14 de marzo de 2021

Disfrutando del mejor momento de la trufa de Centelles, de los primeros guisantes, de los erizos de mar y mucho más.

El chef Paco Pérez ha creado un menú sostenible con la esencia mediterránea que le caracteriza para acompañar al plato estrella, el arroz de trufa negra y erizo.