La cocina catalana es una mezcla perfecta de tradición, innovación y sabores Mediterráneos. Las recetas de toda la vida, confeccionadas con ingredientes regionales de gran calidad se elevan a la categoría gourmet gracias a la innovación y creatividad de chefs catalanes reconocidos a nivel mundial.
Disfruta de un viaje gastronómico de 4 días con cuatro personalidades del mundo culinario que comienza en Enoteca Paco Pérez, nuestro restaurante galardonado con dos estrellas Michelin. El primer día disfruta de una agradable cena, degustando platos maridados con vinos de la bodega de Enoteca mientras el Chef Paco Pérez comparte su inspiración culinaria.
Diego Baud, Head Mixologist de Hotel Arts Barcelona, ganador de la Essence Century Competition en 2015 y Top 7 Negroni & Top 5 Gin Tonic en España, toma el relevo el segundo día y conduce una Master Class de mixología donde sorprenderá con sus originales cócteles.
El tercer día visitaremos una granja local acompañados por el chef Jordi Artal para recolectar los ingredientes frescos que se utilizarán en una clase de cocina de “farm-to-table” proseguida de una degustación de platos del Chef y vinos de la región.
Para terminar, el último día, la chef Carme Ruscalleda nos guíará en un tour por Sant Pau, de 3 estrellas Michelin, mientras comparte la importancia de la cocina mediterránea e imparte de una Master Class. Cerrando este viaje culinario, saborearemos una selección de platos y vino.